掃晴娘牌二號眼藥水

我是不是要先說各位觀眾您好又到了x太太時間之類的話..？
是說只是自己的筆記啦~不然每次煮了飯都忘記很多重點...|||

材料是一包高級精鹽、生花生以及耐操的助手一名。

最主要的鹽，有以前炒過的就用炒過的。
炒過的鹽會像髒髒的灰色沙子，請不要懷疑，那和一位髒兮兮的遊俠一樣，代表他身經百戰。
然後準備一包生花生，一個中華鍋大概可以裝三斤花生。
請注意要生的，不然你以為炒花生是做什麼的？只是為了要冬天吃熱花生不成？
助手更是重要，稍後我們再來提:Dˇ

首先先熱鍋，就是把火打開將鍋子裡的水氣蒸發掉，可以用乾淨的抹布或鍋鏟輔助=3=
等到鍋子開始冒白煙代表他熱鍋完成，我們就先把鹽倒進去炒熱，炒到熱就倒花生進去。
請注意從鹽倒進去的步驟開始，頭到尾都是小火~
什麼都不加就是吃鹽口味的花生，喜歡也可以在加入花生之後自己加大蒜和八角:Pˇ
大蒜不要傻傻的拿去洗，把外面比較髒的皮剝掉就好，因為花生裡面不能有水氣~:D
加完佐料之後嘞~

就是炒。
(注意一直都是小火)

因為花生很容易焦掉，所以要一直翻、一直翻、一直翻、一直翻、記得要從底下鏟上來不斷的翻，因為是開小小火，花生不容易熟，所以沒有讓你休息的空間，
這時候呢，就是助手派上用場的時候啦！
覺得手快抽筋的時候就招換助手吧=3=ˇ
看看助手有多重要~

翻到多久才好，自己吃看看就對了:D
快好的時候先準備孔稍細的漏斗放在鍋子旁邊烘乾，不能有水氣。

好了之後關火，還是要繼續翻，因為鍋子裡面會有餘熱，
繼續翻到冷了，用剛剛的漏斗把鹽過濾掉，鹽可以留下來放在罐子裡保存好，下次還可以用。
這樣，炒花生完成啦~

......好麻煩、超麻煩的.....為什麼不用買的=3=＼||||
我爸媽似乎很喜歡自己炒的味道就是...|||||
可是苦了我的手啊~~~不斷的翻真是有夠酸的Q口Q